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朱蓓薇

【發布日期:2017/05/18】 【來源:】 【作者:】


朱蓓薇,女,中國工程院院士。中國食品學科教學指導委員會委員,中國食品科學技術學會理事,遼甯省食品科學技術學會理事長、遼甯省營養學會副會長、中國焙烤食品與冷凍食品協會理事、遼甯省食品飲料協會理事;海洋食品教育部工程中心主任,遼甯省海洋食品科學與技術重點實驗室主任,遼甯省水産品深加工工程技術研究中心主任,遼甯省食品工程技術研究中心主任,大連市農(水)産品深加工技術研發中心主任。 2005年獲國家技術發明二等獎,2008年獲何梁何利基金“科學與技術創新獎”,遼甯省“攀登學者”,2009年大連“科學與技術功勳獎”獲得者;曾獲全國“三八”紅旗手,2010年國家科技進步二等獎,全國“星火科技先進工作者”、遼甯省海洋與漁業科技先進個人、遼甯省“五一”勞動獎章獲得者、遼甯省三八紅旗手、遼甯省巾帼發明金獎、遼甯省優秀教師、遼甯省優秀科技工作者等多項榮譽和稱號,享受國務院政府特殊津貼。

三十年來一直從事食品科學與加工領域的教學與科研工作,主要研究食物資源的開發與利用以及水産品的精深加工基礎理論研究和應用。成果在遼甯、山東、吉林、內蒙、新疆、西藏、四川、湖北等省實現了産業化,培育了多個國家、省級馳名商標和知名品牌,創直接經濟效益超過30億元,間接經濟效益超過50億元。

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